1 Kg de tomate maduro.
1 Diente de Ajo
150 gr. de pan del día anterior
Aceite, vinagre y sal.
1 Huevo cocido y jamón serrano
RECETA
Se pelan los tomates y se ponen en el vaso de la batidora junto con el diente de ajo y se bate.
Se le añade un pequeño chorro de vinagre y el pan troceado. Se deja reposar dos horas aproximadamente para que ablande bien el pan.
Se le echa el aceite, el vinagre y la sal, y se vuelve a batir hasta que quede bien triturado.
Se guarda en la nevera para servirlo bien frío, con huevo cocido y jamón serrano por encima.
¡¡ Buen provecho¡¡